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Table de Cuisson 6 Surfaces Carrées Électriques – 24 kW – 400V – Série 900
Le prix initial était : 5 160 €.4 130 €Le prix actuel est : 4 130 €. HT
Démultipliez votre puissance de production avec cette table de cuisson 6 surfaces carrées, un colosse de 103 kg délivrant 24,0 kW pour vos besoins de restauration à haut rendement. Que vous soyez un chef exécutif cherchant une polyvalence de cuisson totale ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, sa configuration 6 x 4 kW garantit une force de frappe thermique exceptionnelle. Sa construction robuste, incluant des thermostats de précision (90-450°C) et un châssis en acier inoxydable série 900, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 120 x 90 cm adapté aux réseaux triphasés 400V.
La réussite d’une cuisine de grande capacité repose sur la fiabilité et la puissance de son pôle thermique : cet appareil se distingue par son système de chauffe haute intensité, idéal pour enchaîner les cuissons à gros volume sans aucune chute de température entre les foyers. Son boîtier en acier inoxydable de forte épaisseur offre une résistance durable aux contraintes thermiques extrêmes, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses surfaces lisses et ses angles arrondis. La robustesse de ses composants et la stabilité de sa puissance de 24 000W en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité représente la solution ultime pour ceux qui veulent fusionner rendement énergétique massif et confort de travail sur un pôle de cuisson moderne. En choisissant cette table de cuisson électrique professionnelle, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant le flux de travail des opérateurs de cuisine. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gestionnaire de collectivité en quête de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398537
Caractéristique du produit :
- Table de cuisson aux angles arrondis pour un nettoyage facile
- Composants robustes
- Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
- Plaque de cuisson individuelle avec 6 réglages
- Dimensions d’une seule plaque de cuisson : L30 x P30cm
- Température comprise entre 90 et 450°C
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 103 kg
- Dimensions de l’appareil : L120 x P90 x H28cm
- Puissance des brûleurs : 4,0 kW
- Puissance électrique totale : 24,0 kW
- Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 24000W
Description
Fluidité Opérationnelle : La Puissance des 24,0 kW pour le Haut Débit
Optimisez la cadence de votre brigade avec cette table de cuisson 6 surfaces carrées, un équipement monumental de 103 kg conçu pour absorber les services les plus denses. Sa puissance électrique totale de 24,0 kW, répartie sur six zones de 4,0 kW chacune, garantit une réactivité thermique immédiate, permettant de piloter simultanément plusieurs cuissons complexes sans aucune chute de performance. Que vous soyez un chef de cuisine centrale ou un professionnel de la restauration gérant des flux massifs, ce module de 120 cm de large assure une organisation fluide de vos casseroles grâce à ses plaques de 30 x 30 cm. L’ingénierie triphasée de 24000W transforme chaque station en un pôle de production ultra-rapide, réduisant les temps d’attente pour une satisfaction client optimale.
Régularité des Flux et Maîtrise des Foyers Indépendants
Le pilotage de vos préparations gagne en souplesse grâce aux six plaques individuelles, chacune dotée de 6 réglages de puissance pour une précision thermique allant de 90 à 450°C. Cette cuisinière électrique professionnelle 400V intègre des interrupteurs de sécurité contre la surchauffe, assurant une protection constante de vos composants robustes même lors d’une utilisation 24/7. Grâce à sa construction très durable et son ergonomie de table, elle s’intègre naturellement dans votre ligne de cuisson série 900, permettant de passer d’un mijotage délicat à une ébullition vive avec une agilité déconcertante. C’est l’équipement stratégique pour les établissements exigeant une fiabilité sans faille alliée à une capacité d’envoi supérieure, le tout sécurisé par un châssis en acier inoxydable conçu pour durer.
🎯 Focus Flux : Conception Hygiénique et Standard HACCP
L’entretien de cette table de cuisson est simplifié par ses angles arrondis et son plan de travail lisse qui empêchent l’accumulation des résidus alimentaires. Sa conception répond scrupuleusement aux normes HACCP, permettant une décontamination rapide des surfaces en acier inoxydable après chaque service massif. Pour l’utilisateur, ce design axé sur l’hygiène garantit un environnement de production sain et limite le temps consacré à la maintenance quotidienne des 6 foyers.
Optimisation de votre flux de cuisson triphasé
- Répartition des Zones : Dédiiez les plaques arrière aux cuissons longues et les plaques avant aux saisies rapides pour fluidifier les gestes.
- Gestion Thermique : Utilisez les 6 paliers de réglage pour stabiliser vos températures entre 90°C et 450°C selon la fragilité de vos produits.
- Sécurité Système : Profitez de la protection contre la surchauffe pour laisser vos bouillons réduire en toute sérénité.
- Entretien Pro : Nettoyez les plaques 30×30 cm à tiède pour éviter l’incrustation des débordements et préserver la conductivité.
💡 Le conseil technique : Les surfaces carrées permettent une utilisation optimale de l’espace sans perte de chaleur entre les ustensiles.
- Puissance Électrique Totale : 24,0 kW (24 000W)
- Configuration : 6 surfaces carrées (30 x 30 cm)
- Puissance par Foyer : 4,0 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase
- Dimensions Appareil : L120 x P90 x H28 cm
- Poids net : 103 kg
- Note : Livré sans prise électrique
Peut-on poser cette unité sur un soubassement ?
Absolument, ses dimensions L120 x P90 sont prévues pour s’adapter parfaitement aux bases de la série 900.
Quel type d’installation prévoir pour 24 kW ?
Une telle puissance exige impérativement un raccordement triphasé 400V direct sur un tableau électrique dédié par un professionnel.
Idéal pour : Cuisines de collectivités, grands restaurants et traiteurs industriels
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 103 kg |
|---|---|
| Dimensions | 120 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Table de Cuisson 6 Surfaces Carrées Électriques – 24 kW – 400V – Série 900
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Gaspard –
« elle fait le taf ! Les 6 plaques chauffent vite, j’enchaîne sans galérer. Solide, facile à nettoyer, c’est devenu mon outil fétiche en cuisine. Je la recommande les yeux fermés. »