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Table de Cuisson Plaque de Gril Double Lisse Chrome – 8 kW – 400V – Série 900
Le prix initial était : 2 960 €.2 370 €Le prix actuel est : 2 370 €. HT
Élevez la qualité de vos grillades avec cette plaque de gril double lisse chromée, un équipement de 34,8 kg délivrant une puissance thermique de 8,0 kW sous contrôle triphasé. Que vous soyez un chef de partie cherchant une précision de saisie totale ou un investisseur souhaitant s’équiper d’un matériel pro sans se ruiner, son revêtement chrome garantit une rétention de chaleur exceptionnelle jusqu’à 450°C. Sa construction haut de gamme, incluant des zones de chauffe indépendantes et une protection contre la surchauffe, assure une agilité opérationnelle parfaite sur un format de 40 x 90 cm adapté aux réseaux 400V.
La transformation culinaire de haut niveau exige un matériel capable d’allier puissance brute et économie de ressources : cet appareil se distingue par son système de chauffe haute intensité, idéal pour marquer les viandes et légumes sans perte de température entre les cycles. Son châssis en acier inoxydable de haute qualité prévient toute déformation mécanique, facilitant une maintenance simplifiée et assurant une conformité HACCP totale grâce à ses angles arrondis et sa surface de cuisson lisse. La robustesse de ses composants et la précision de sa régulation d’énergie en font un partenaire de confiance pour transformer vos services en une démonstration de vitesse, de régularité et de sécurité exemplaire.
Cette unité constitue la solution stratégique pour ceux qui veulent fusionner rendement thermique et confort de travail sur un poste de cuisson compact. En choisissant cette plaque de gril professionnelle électrique, vous accédez à une technologie qui maximise l’énergie consommée tout en optimisant la qualité constante de vos grillades signature. C’est le choix durable par excellence pour transformer votre espace culinaire en un pôle de gastronomie performant, agile et facile à entretenir, que vous soyez un entrepreneur de la restauration ou un gourmet passionné de belle mécanique culinaire.
✅ Pièces Garanties 12 mois
Référence : 19398585
Caractéristiques de la plancha électrique double premium chrome lisse
- Double plaque de cuisson avec finition chrome miroir pour une meilleure résistance aux rayures
- Composants très résistants
- Thermostat entre 50 et 300 degrés Celsius
- Thermostats individuels pour chaque zone de cuisson
- Distribution uniforme de la chaleur
- Construction très durable
- Conception hygiénique
Marque Néerlandaise
Spécialiste HoRéCa depuis 1975
Caractéristiques du produit
- Poids net : 95 kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H28 cm
- Puissance électrique totale : 12,0 kW
- Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 12000 Watt
Description
Efficience Thermique : La Rétention du Chrome Haute Densité
Maximisez vos performances énergétiques avec cette plaque de gril double lisse chromée, une unité de 34,8 kg conçue pour offrir une inertie thermique hors pair. La finition chrome de la surface de cuisson ne se contente pas d’assurer une esthétique irréprochable ; elle agit comme un bouclier thermique, réduisant drastiquement les radiations de chaleur vers l’extérieur pour concentrer toute l’énergie sur vos aliments. Que vous soyez un chef de grillade exigeant ou un professionnel de la restauration attentif à ses coûts d’exploitation, ce module de 40 cm de large garantit une montée en température fulgurante jusqu’à 450°C. Sa construction durable permet une gestion optimale des 8,0 kW de puissance, transformant chaque cycle de chauffe en une opération de cuisson précise, rapide et hautement économe.
Contrôle de Précision et Sécurité des Flux en Série 900
Le pilotage de vos saisies gagne en rigueur grâce aux deux zones de chauffe indépendantes, chacune dotée d’un sélecteur à 6 réglages pour une flexibilité totale entre 90 et 450°C. Cette plaque de gril professionnelle 400V intègre un interrupteur de sécurité contre la surchauffe, assurant une protection constante des composants robustes même lors des services les plus intenses. Grâce à ses dimensions optimisées (L40 x P90), elle s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire tout en offrant une surface de travail de 30 x 30 cm par zone. C’est la solution de choix pour les établissements recherchant une stabilité thermique exemplaire sous une tension triphasée de 8000W, permettant de passer d’un marquage vif à une cuisson à cœur sans aucune perte de régime ni fluctuation énergétique indésirable.
🎯 Focus Énergie : Isolation de Structure et Hygiène
L’entretien de cette plaque chromée est facilité par sa surface lisse qui limite l’adhérence des sucs de cuisson et des graisses carbonisées. Son design aux angles arrondis répond scrupuleusement aux normes d’hygiène les plus strictes, permettant un nettoyage rapide et sans effort après chaque service intensif. Pour l’utilisateur, cette conception hygiénique est le gage d’une sécurité alimentaire totale et d’un matériel qui conserve sa brillance et ses propriétés anti-adhésives sur le long terme.
Optimisation de votre pôle de grillade triphasé
- Accumulation Thermique : Profitez de la finition chrome pour préchauffer à basse puissance et conserver une chaleur stable.
- Zones Indépendantes : Utilisez un côté pour la saisie à 400°C et l’autre pour la finition à température réduite.
- Nettoyage Intelligent : Utilisez un glaçon sur la plaque encore tiède pour décoller les résidus sans rayer le revêtement chrome.
- Sécurité Réseau : Vérifiez la stabilité de votre ligne 400V pour exploiter pleinement les 8000W de puissance totale.
💡 Le conseil technique : Le chrome réduit les émissions de chaleur latérale, améliorant le confort de travail en cuisine.
- Puissance Électrique Totale : 8,0 kW (8000W)
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase
- Plage Thermique : 90°C à 450°C
- Finition Surface : Chrome Lisse Double
- Dimensions Appareil : L40 x P90 x H28 cm
- Poids net : 34,8 kg
- Note : Livré sans prise électrique
Pourquoi choisir une plaque chromée ?
Le chrome offre une meilleure rétention de chaleur et évite le transfert de saveurs entre deux cuissons différentes.
Quel type de raccordement prévoir ?
Cet appareil de 8 kW nécessite un raccordement direct sur un boîtier triphasé 400V par un professionnel certifié.
Idéal pour : Steakhouses, brasseries de luxe et comptoirs de grillades
🚚 Livraison gratuite | ✅ Garantie 12 mois | 📞 09.72.21.50.44
N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour plus d’informations
Informations complémentaires
| Poids | 95 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 90 × 28 cm |
1 avis pour Table de Cuisson Plaque de Gril Double Lisse Chrome – 8 kW – 400V – Série 900
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Jules –
Un super outil pro, mais à prévoir dans un espace adapté et avec la bonne installation électrique.