Description
[display-posts id= »8733″ include_content= »true » include_title= »false »]
Productivité accrue et puissance double : L’atout maître des services denses
Poussez les limites de votre rendement avec cette friteuse électrique professionnelle de 2 x 11 litres, une unité stratégique délivrant une puissance totale de 6000W (2 x 3000W). Conçue pour absorber les pics d’activité, elle offre une capacité de friture de 2,8 kg par cycle (2 x 1,4 kg), garantissant un service fluide et rapide. Son raccordement monophasé 230V et ses deux résistances indépendantes permettent une flexibilité opérationnelle totale, faisant de ce modèle l’équipement idéal pour les brasseries, friteries et établissements de vente à emporter exigeant une qualité constante.
[display-posts id= »9919″ include_content= »true » include_title= »false »]
Inertie thermique et robustesse en acier inoxydable
Ce matériel de cuisson industriel se distingue par sa stabilité thermique exceptionnelle grâce à ses éléments chauffants blindés séparés. Équipée de thermostats de précision réglables de 50 °C à 200 °C, elle permet de maîtriser chaque bain de friture avec une exactitude chirurgicale. La construction intégrale en acier inoxydable garantit une durabilité face à l’usure quotidienne, tandis que les poignées isolantes thermo-résistantes et les témoins lumineux de chauffe assurent une sécurité et une ergonomie de travail optimales pour vos équipes en cuisine professionnelle.
[display-posts id= »9933″ include_content= »true » include_title= »false »]
🎯 Expertise et Optimisation Opérationnelle
Grâce à ses éléments chauffants amovibles et sa cuve aux parois lisses, cette friteuse de 2 x 11L est conçue pour simplifier le nettoyage intensif. L’utilisation d’acier inoxydable facilite l’élimination des dépôts graisseux, assurant une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP. Sa conception hygiénique permet un démontage rapide des composants, garantissant un entretien efficace en fin de service et une longévité accrue de votre investissement.
Maîtriser le haut débit de friture
- Préparation : Versez l’huile dans les deux bacs de 11L (respectez les niveaux).
- Mise à température : Réglez à 180°C pour des frites parfaitement dorées.
- Chargement : Utilisez les paniers de L20 x P26 cm pour une immersion homogène (1,4 kg max).
- Rotation : Gérez vos deux cuves de manière asynchrone pour un flux continu.
💡 Astuce pro : Pour des frites fraîches d’exception, utilisez la première cuve pour le pochage à 150°C et la seconde pour le saisissage final à 180°C.
Restaurants, friteries, snacks et collectivités.
Débit : 2,8 kg de frites simultanés.
⚠️ Note : Ce modèle haute performance nécessite deux lignes 230V indépendantes pour exploiter sa pleine puissance thermique.
Pourquoi choisir une capacité de 11L ?
C’est le compromis parfait entre encombrement réduit et volume de production élevé (3kg/cycle).
L’appareil est-il stable ?
Oui, il repose sur 4 pieds en caoutchouc antidérapants pour une sécurité totale sur plan de travail.
Quelle est la dimension des paniers ?
Chaque panier mesure L20 x P26 x H11 cm.
[display-posts id= »13900″ include_content= »true » include_title= »false »]
[display-posts id= »10821″ include_content= »true » include_title= »false »]
Valentin –
Bonne Friteuse